🌰 Шоколадный фондан: десерт с жидкой сердцевиной
Как приготовить идеальный фондан, который покорит всех?

Шоколадный фондан — это десерт, который сочетает в себе плотную текстуру с жидкой сердцевиной. Его приготовление требует точности, но результат стоит усилий.

🧑‍🍳 Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
• 100 г темного шоколада (70% какао)
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 30 г муки
• Щепотка соли

🔥 Приготовление
1. Шоколад и масло растопить на водяной бане.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.
3. Смешать шоколадную массу с яичной, добавить муку и соль.
4. Разлить тесто в смазанные формы, заполнив их на 2/3.

⏰ Выпечка
Формы поставить в разогретую до 200°C духовку на 8–10 минут. Важно не передержать, чтобы сердцевина осталась жидкой.

🍴 Подача
Готовые фонданы аккуратно извлечь из форм и подавать сразу. Дополнить можно мороженым или свежими ягодами.

#десерты #шоколад #фондан

—

Пошаговый рецепт шоколадного фондана с жидкой сердцевиной

Шоколадный фондан — это изысканный десерт, который покоряет своей текстурой и вкусом. Его особенность заключается в контрасте между плотной внешней частью и жидкой сердцевиной. В этой статье представлен подробный рецепт, который поможет приготовить идеальный фондан даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления шоколадного фондана потребуется минимальный набор продуктов.

Основные ингредиенты

• 100 г темного шоколада (70% какао)
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 30 г муки
• Щепотка соли

Подготовка

Шоколад и масло необходимо растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы.

Приготовление теста

Процесс приготовления теста требует аккуратности и соблюдения последовательности.

Смешивание ингредиентов

Растопленный шоколад и масло смешать с яичной массой. Добавить муку и щепотку соли, тщательно перемешать.

Формирование

Тесто разлить в смазанные маслом формы, заполнив их на 2/3. Это обеспечит равномерное пропекание.

Выпечка и подача

Выпечка — самый ответственный этап, от которого зависит текстура десерта.

Температура и время

Формы поставить в разогретую до 200°C духовку на 8–10 минут. Важно не передержать, чтобы сердцевина осталась жидкой.

Подача

Готовые фонданы аккуратно извлечь из форм и подавать сразу. Дополнить можно мороженым, свежими ягодами или карамельным соусом.

Заключение

Шоколадный фондан — это простой, но эффектный десерт, который подойдет для любого повода. Следуя этому рецепту, можно добиться идеального баланса между плотной корочкой и жидкой сердцевиной. Попробуйте приготовить его и удивите своих гостей.