Пошаговый рецепт клубничных пирожных с кремом и ягодами

Клубничные пирожные — это легкий и вкусный десерт, который подходит для любого повода. В основе рецепта — нежное тесто, воздушный крем и свежие ягоды. В статье представлен пошаговый процесс приготовления, который поможет создать десерт даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты для приготовления

Для теста:

• 200 г муки
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя

Для крема:

• 250 г сливочного сыра
• 100 г сахарной пудры
• 200 мл сливок 33%
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Для украшения:

• 200 г свежей клубники
• Листья мяты (по желанию)

Приготовление теста

Шаг 1: Смешивание ингредиентов

Сливочное масло комнатной температуры смешивается с сахаром до однородной массы. Добавляется яйцо, затем просеянная мука и разрыхлитель. Тесто замешивается до мягкой консистенции.

Шаг 2: Формирование и выпечка

Тесто раскатывается в пласт толщиной 1 см. Используя формочки, вырезаются кружки или квадраты. Заготовки выпекаются в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.

Приготовление крема

Шаг 1: Взбивание сливок

Сливки взбиваются до устойчивых пиков. Отдельно смешиваются сливочный сыр, сахарная пудра и ванильный экстракт.

Шаг 2: Соединение компонентов

Взбитые сливки аккуратно добавляются к сырной массе. Крем перемешивается до однородности.

Сборка пирожных

Шаг 1: Нанесение крема

Остывшие коржи смазываются кремом с помощью кондитерского мешка или ложки.

Шаг 2: Украшение ягодами

Свежая клубника нарезается ломтиками и выкладывается поверх крема. Для завершения композиции можно добавить листья мяты.

Заключение

Клубничные пирожные — это простой и эффектный десерт, который можно приготовить за короткое время. Следуя пошаговому рецепту, можно создать угощение, которое подойдет для семейного чаепития или праздничного стола. Используйте свежие ингредиенты и не бойтесь экспериментировать с украшениями.

#КлубничныеПирожные #Десерты #Рецепты