Пошаговый рецепт кексиков с малиновым джемом
Кексики с малиновым джемом — это классическое лакомство, которое подходит для любого повода. Они сочетают в себе нежную текстуру теста и яркий вкус ягодной начинки. В статье представлен подробный рецепт, который поможет приготовить кексики даже тем, кто не имеет большого опыта в выпечке.
Ингредиенты для приготовления
Для теста:
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 50 мл молока
• Щепотка соли
Для начинки:
• 100 г малинового джема
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Муку необходимо просеять для придания тесту воздушности.
Шаг 2: Приготовление теста
В миске смешивают мягкое масло и сахар до однородной массы. Добавляют яйца и продолжают взбивать. Затем вводят молоко, муку, разрыхлитель и соль. Тесто должно получиться гладким и однородным.
Шаг 3: Формирование кексиков
Тесто распределяют по формочкам, заполняя их на две трети. В центр каждой формочки добавляют чайную ложку малинового джема.
Шаг 4: Выпечка
Кексики выпекают в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут. Готовность проверяют зубочисткой.
Советы по подаче и хранению
• Кексики лучше подавать слегка остывшими.
• Для хранения их можно поместить в герметичный контейнер.
• При желании кексики можно украсить сахарной пудрой или свежими ягодами.
Заключение
Кексики с малиновым джемом — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить за короткое время. Следуя пошаговому рецепту, можно получить идеальную выпечку с нежной текстурой и насыщенным вкусом. Попробуйте этот рецепт, чтобы порадовать себя и близких.
