🍰 Как приготовить воздушное безе с фруктами
Хотите удивить гостей легким и элегантным десертом?
Безе – это классический десерт, который покоряет своей легкостью и нежностью. Его можно дополнить свежими фруктами, чтобы добавить сочности и яркого вкуса.
🍳 Ингредиенты:
Для приготовления безе потребуется минимальный набор продуктов:
• 4 яичных белка
• 200 г сахара
• Щепотка соли
• Свежие фрукты (клубника, киви, манго)
🚀 Пошаговый процесс:
1. Отделите белки от желтков. Важно, чтобы в миску не попала даже капля желтка или жира.
2. Взбейте белки с щепоткой соли до появления пены.
3. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать. Масса должна стать плотной и глянцевой.
4. С помощью кондитерского мешка сформируйте безе на противне, застеленном пекарской бумагой.
5. Выпекайте при температуре 100°C около 1,5 часов.
🍓 Декор и подача:
Готовое безе можно украсить свежими фруктами. Клубника, киви или манго отлично сочетаются с воздушной текстурой десерта.
💡 Советы:
• Для идеального безе используйте охлажденные белки.
• Перед подачей дайте десерту немного остыть.
#Безе #Десерты #Рецепты
