🍫 Как приготовить шоколадные вафли с ягодным соусом
Идеальный десерт для тех, кто любит сочетание сладкого и кислого
Шоколадные вафли — это классический десерт, который легко приготовить дома. Добавление ягодного соуса придает блюду свежесть и яркий вкус.
🧁 Ингредиенты для шоколадных вафель
Для приготовления потребуется:
— 200 г муки
— 50 г какао-порошка
— 150 г сахара
— 2 яйца
— 150 мл молока
— 100 г сливочного масла
— 1 ч. л. разрыхлителя
— Щепотка соли
🍓 Ингредиенты для ягодного соуса
Для соуса понадобится:
— 200 г свежих или замороженных ягод (клубника, малина, черника)
— 50 г сахара
— 2 ст. л. воды
— 1 ч. л. крахмала
📝 Пошаговая инструкция
1. Приготовление теста
Сливочное масло растопить и остудить. В глубокой миске смешать муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить яйца, молоко и растопленное масло. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
2. Выпечка вафель
Вафельницу разогреть и смазать маслом. Вылить тесто на поверхность и равномерно распределить. Готовить до золотистого цвета, примерно 3-5 минут.
3. Приготовление соуса
Ягоды смешать с сахаром и водой, довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды и добавить в ягодную смесь. Проварить 2-3 минуты до загустения.
🍽️ Подача
Готовые вафли выложить на тарелку и полить ягодным соусом. Можно добавить шарик мороженого или взбитые сливки.
🌟 Полезные советы
— Для более насыщенного вкуса используйте темный шоколад вместо какао.
— Если ягоды слишком кислые, увеличьте количество сахара в соусе.
— Вафли можно хранить в холодильнике до 2 дней, разогревая перед подачей.
#десерты #шоколадныевафли #рецепты
