Курица с картошкой и тимьяном в духовке: пошаговый рецепт

Курица с картошкой и тимьяном является популярным блюдом, которое можно легко приготовить в духовке. Это сочетание продуктов обеспечивает не только насыщенный вкус, но и сбалансированное питание. В статье представлено пошаговое руководство по приготовлению этого блюда. Читатель узнает необходимые ингредиенты, этапы приготовления и рекомендации по подаче.

Ингредиенты для приготовления

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Важно использовать качественные продукты, чтобы достичь наилучшего результата.

Основные ингредиенты

– Курица (целая или кусочки) – 1,5 кг
– Картофель – 1 кг
– Оливковое масло – 3-4 столовые ложки
– Чеснок – 3-4 зубчика
– Тимьян (свежий или сушеный) – 1-2 чайные ложки
– Соль и перец – по вкусу

Дополнительные ингредиенты

– Лимон – 1 шт.
– Морковь – 2-3 шт. (по желанию)
– Лук – 1-2 шт. (по желанию)

Подготовка курицы и овощей

Подготовка ингредиентов включает в себя несколько этапов, которые следует выполнить перед запеканием.

Чистка и нарезка

– Курица должна быть промыта и обсушена. Если используется целая курица, ее можно разрезать на части.
– Картофель и морковь необходимо очистить и нарезать на крупные куски. Лук можно нарезать полукольцами.

Маринование курицы

– В глубокой миске смешать оливковое масло, чеснок, тимьян, соль и перец.
– Кусочки курицы обмакиваются в этой смеси и оставляются мариноваться на 30 минут.

Процесс запекания

Запекание – ключевой этап, который дает возможность всем ингредиентам раскрыть свои вкусовые качества.

Подготовка к запеканию

– Разогреть духовку до 200°C.
– На противень или в жаропрочную форму выложить картофель и морковь. Сверху разместить курицу.

Время запекания

– Блюдо запекается около 1 часа 15 минут. Важно периодически проверять готовность курицы. Для этого можно использовать кухонный термометр: внутренняя температура должна достигать 75°C.

Подача блюда

Правильная подача может значительно улучшить восприятие блюда.

Оформление

– Блюдо можно украсить свежими листьями тимьяна или зеленью.
– Лимон можно нарезать дольками и разместить рядом с курицей.

Сопровождающие блюда

– К блюду можно подать свежий салат из овощей или соус на основе йогурта.

Заключение

Курица с картошкой и тимьяном в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое подходит для семейного ужина.

Основные шаги приготовления:
– Подготовка ингредиентов.
– Маринование курицы.
– Запекание в духовке.

Для достижения лучшего вкуса рекомендуется использовать свежие продукты и следовать рецепту. Попробуйте это блюдо и внесите разнообразие в свое меню.