Курица с картошкой и тимьяном в духовке: пошаговый рецепт

Курица с картошкой и тимьяном является популярным блюдом, которое можно легко приготовить в духовке. Это сочетание продуктов обеспечивает не только насыщенный вкус, но и сбалансированное питание. В статье представлено пошаговое руководство по приготовлению этого блюда. Читатель узнает необходимые ингредиенты, этапы приготовления и рекомендации по подаче.

Ингредиенты для приготовления

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Важно использовать качественные продукты, чтобы достичь наилучшего результата.

Основные ингредиенты

— Курица (целая или кусочки) – 1,5 кг
— Картофель – 1 кг
— Оливковое масло – 3-4 столовые ложки
— Чеснок – 3-4 зубчика
— Тимьян (свежий или сушеный) – 1-2 чайные ложки
— Соль и перец – по вкусу

Дополнительные ингредиенты

— Лимон – 1 шт.
— Морковь – 2-3 шт. (по желанию)
— Лук – 1-2 шт. (по желанию)

Подготовка курицы и овощей

Подготовка ингредиентов включает в себя несколько этапов, которые следует выполнить перед запеканием.

Чистка и нарезка

— Курица должна быть промыта и обсушена. Если используется целая курица, ее можно разрезать на части.
— Картофель и морковь необходимо очистить и нарезать на крупные куски. Лук можно нарезать полукольцами.

Маринование курицы

— В глубокой миске смешать оливковое масло, чеснок, тимьян, соль и перец.
— Кусочки курицы обмакиваются в этой смеси и оставляются мариноваться на 30 минут.

Процесс запекания

Запекание – ключевой этап, который дает возможность всем ингредиентам раскрыть свои вкусовые качества.

Подготовка к запеканию

— Разогреть духовку до 200°C.
— На противень или в жаропрочную форму выложить картофель и морковь. Сверху разместить курицу.

Время запекания

— Блюдо запекается около 1 часа 15 минут. Важно периодически проверять готовность курицы. Для этого можно использовать кухонный термометр: внутренняя температура должна достигать 75°C.

Подача блюда

Правильная подача может значительно улучшить восприятие блюда.

Оформление

— Блюдо можно украсить свежими листьями тимьяна или зеленью.
— Лимон можно нарезать дольками и разместить рядом с курицей.

Сопровождающие блюда

— К блюду можно подать свежий салат из овощей или соус на основе йогурта.

Заключение

Курица с картошкой и тимьяном в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое подходит для семейного ужина.

Основные шаги приготовления:
— Подготовка ингредиентов.
— Маринование курицы.
— Запекание в духовке.

Для достижения лучшего вкуса рекомендуется использовать свежие продукты и следовать рецепту. Попробуйте это блюдо и внесите разнообразие в свое меню.