Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами: пошаговый рецепт

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами — это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус, простоту приготовления и доступные ингредиенты. Оно популярно в азиатской кухне, но адаптировано для домашнего приготовления. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить это блюдо даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты для приготовления

Основные компоненты

Для блюда потребуются:
– 500 г свинины (лопатка или вырезка);
– 200 г консервированных ананасов;
– 1 болгарский перец;
– 1 луковица;
– 2 зубчика чеснока.

Для соуса

Соус готовится из следующих ингредиентов:
– 3 ст. ложки соевого соуса;
– 2 ст. ложки томатной пасты;
– 1 ст. ложка уксуса;
– 1 ст. ложка сахара;
– 1 ч. ложка крахмала;
– 100 мл воды.

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка ингредиентов

Свинину нарезают небольшими кубиками или полосками. Лук и болгарский перец режут кубиками, чеснок измельчают. Ананасы нарезают на кусочки, если они не были нарезаны заранее.

Приготовление свинины

Свинину обжаривают на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем мясо выкладывают на тарелку.

Приготовление соуса

В отдельной миске смешивают соевый соус, томатную пасту, уксус, сахар и воду. Добавляют крахмал и тщательно перемешивают до однородности.

Сборка блюда

На сковороду выкладывают лук, болгарский перец и чеснок. Обжаривают 2-3 минуты. Добавляют свинину, ананасы и соус. Тушат на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.

Советы по подаче и хранению

Подача

Блюдо подают горячим, украсив свежей зеленью. Оно хорошо сочетается с рисом или лапшой.

Хранение

Остатки блюда можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2 дней. Перед подачей рекомендуется разогреть на сковороде или в микроволновой печи.

Заключение

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 30-40 минут. Следуя пошаговому рецепту, можно добиться идеального баланса вкусов. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить домашнее меню.

#рецепты #свинина #азиатскаякухня