Запеченная рыба с помидорами и оливковым маслом — это простое и полезное блюдо, которое подходит для любого времени года. Сочетание свежей рыбы, сочных томатов и ароматного масла делает его универсальным вариантом для обеда или ужина. В этой статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить блюдо быстро и без лишних сложностей.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления блюда потребуется минимальный набор продуктов:
• 500 г свежей рыбы (подойдет филе лосося, трески или другой белой рыбы).
• 300 г помидоров (лучше использовать спелые и сочные).
• 3 ст. л. оливкового масла.
• Соль и перец по вкусу.
• Немного свежей зелени для украшения.
Подготовка ингредиентов
Обработка рыбы
Рыбу необходимо промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Если используется филе с кожей, кожу можно оставить для сохранения сочности.
Нарезка помидоров
Помидоры нарезаются кружочками толщиной около 0,5 см. Для большего аромата можно использовать томаты черри, разрезанные пополам.
Процесс приготовления
Формирование блюда
На противень или в форму для запекания выкладывается рыба. Сверху распределяются нарезанные помидоры. Блюдо сбрызгивается оливковым маслом и приправляется солью и перцем.
Запекание
Форма помещается в разогретую до 180°C духовку. Время запекания составляет 20–25 минут. Готовность рыбы определяется по ее непрозрачности и легкости разделения на кусочки.
Советы по подаче
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Рыба хорошо сочетается с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей.
Заключение
Рыба, запеченная с помидорами и оливковым маслом, — это простой и вкусный рецепт, который подойдет для повседневного и праздничного меню. Использование свежих ингредиентов и минимальной обработки позволяет сохранить натуральный вкус и пользу блюда. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свой рацион полезными и аппетитными блюдами.
#рыба #запеченная_рыба #полезные_рецепты
