Курица в горчичном соусе с картофельными дольками — это простое и сытное блюдо, которое подходит для повседневного ужина или семейного обеда. Сочетание нежного мяса, ароматного соуса и запеченного картофеля делает его универсальным и популярным. В статье представлено пошаговое руководство, которое поможет приготовить это блюдо с минимальными усилиями и максимальным результатом.
Подготовка ингредиентов
Основные компоненты
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
— Куриные бедра или грудка — 500 г.
— Картофель — 4-5 средних клубней.
— Горчица — 2 ст. ложки.
— Сметана или йогурт — 100 г.
— Чеснок — 2 зубчика.
— Специи: соль, перец, паприка.
Подготовка продуктов
Картофель очищают и нарезают дольками. Курицу промывают и обсушивают бумажным полотенцем. Чеснок измельчают для добавления в соус.
Приготовление горчичного соуса
Смешивание ингредиентов
В отдельной емкости соединяют горчицу, сметану, измельченный чеснок и специи. Соус тщательно перемешивают до однородной консистенции.
Маринование курицы
Курицу помещают в соус, равномерно покрывая каждый кусок. Маринование занимает около 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Запекание блюда
Подготовка противня
Противень застилают пергаментной бумагой или смазывают маслом. Картофельные дольки выкладывают на противень и слегка солят.
Распределение курицы
Маринованную курицу размещают поверх картофеля. Остатки соуса равномерно распределяют по всей поверхности.
Процесс запекания
Блюдо отправляют в духовку, разогретую до 180°C, на 40-45 минут. Картофель и курица должны приобрести золотистый оттенок.
Советы и рекомендации
— Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда в горчичный соус.
— Если используется куриная грудка, время запекания сокращают до 30 минут, чтобы мясо не пересушилось.
— Блюдо подают горячим, украсив свежей зеленью или овощами.
Заключение
Курица в горчичном соусе с картофельными дольками — это практичное и вкусное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов. Следуя пошаговому руководству, можно легко приготовить его даже без большого кулинарного опыта. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить свое меню и порадовать близких ароматным ужином.
#кулинария #рецепты #ужин
