Песочное печенье с вареньем — это классическое лакомство, которое легко приготовить дома. Оно отличается нежным вкусом и хрустящей текстурой. В статье представлен подробный рецепт с пошаговыми инструкциями.
Читатель узнает, как приготовить тесто, правильно выпекать печенье и украсить его вареньем. Рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
Для приготовления песочного печенья потребуются следующие компоненты:
Основные ингредиенты
— 200 г муки
— 100 г сливочного масла
— 80 г сахара
— 1 яйцо
— Щепотка соли
Для начинки и украшения
— 100 г варенья (любого вида)
— Сахарная пудра для посыпки
Подготовка теста
Песочное тесто готовится быстро и легко.
Шаг 1: Смешивание ингредиентов
Сливочное масло комнатной температуры смешивается с сахаром. Добавляется яйцо и щепотка соли.
Шаг 2: Добавление муки
Муку постепенно вводят в смесь. Тесто замешивают до однородной массы.
Шаг 3: Охлаждение
Готовое тесто заворачивают в пищевую пленку и отправляют в холодильник на 30 минут.
Формирование и выпечка
После охлаждения теста можно приступать к формированию печенья.
Шаг 1: Раскатка теста
Тесто раскатывают в пласт толщиной 5 мм. Используют формочки для создания фигурок.
Шаг 2: Добавление варенья
На половину фигурок кладут небольшое количество варенья. Сверху накрывают второй фигуркой и слегка прижимают края.
Шаг 3: Выпечка
Печенье выкладывают на противень, застеленный пергаментом. Выпекают при 180°C в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Украшение и подача
Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой или дополнительным слоем варенья.
Шаг 1: Охлаждение
После выпечки печенье оставляют на противне на 5 минут, затем перекладывают на решетку для полного остывания.
Шаг 2: Посыпка
Печенье посыпают сахарной пудрой или украшают каплями варенья.
Шаг 3: Подача
Печенье подают к чаю или кофе. Оно хорошо хранится в герметичной упаковке до 5 дней.
Заключение
Песочное печенье с вареньем — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить дома. Следуя пошаговому рецепту, можно получить нежное и хрустящее лакомство.
Рекомендуется экспериментировать с разными видами варенья и формами печенья. Это добавит разнообразия и сделает процесс приготовления более интересным.
#Рецепты #ПесочноеПеченье #ДомашняяВыпечка
