Томатный суп с киноа и шпинатом представляет собой питательное и вкусное блюдо. Он подойдет для обеда или ужина, а также будет полезен тем, кто придерживается здорового питания. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт, а также рекомендации по ингредиентам и особенностям приготовления.
Ингредиенты для супа
Для приготовления томатного супа с киноа и шпинатом понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты
– 400 г консервированных томатов
– 100 г киноа
– 150 г свежего шпината
– 1 л овощного бульона
Дополнительные ингредиенты
– 1 луковица
– 2 зубчика чеснока
– 1 столовая ложка оливкового масла
– Соль и перец по вкусу
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Это позволит упростить процесс готовки.
Подготовка овощей
– Лук нарезать мелкими кубиками.
– Чеснок мелко порубить.
– Шпинат промыть и обсушить.
Приготовление киноа
– Киноа необходимо промыть под холодной водой.
– В небольшую кастрюлю добавить киноа и 200 мл воды, довести до кипения.
– Уменьшить огонь и варить под крышкой 15 минут до готовности.
Приготовление супа
Следующим этапом будет непосредственно приготовление супа.
Обжарка овощей
– В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло.
– Добавить лук и обжаривать до прозрачности (примерно 5 минут).
– Затем добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.
Добавление томатов и бульона
– В кастрюлю добавить консервированные томаты.
– Влить овощной бульон и довести до кипения.
– Уменьшить огонь, посолить и поперчить по вкусу. Варить 10 минут.
Завершение приготовления
– В готовый суп добавить вареную киноа и шпинат.
– Готовить еще 5 минут до мягкости шпината.
Подача и сервировка
Правильная подача супа может улучшить его восприятие.
Оформление блюда
– Суп следует подавать горячим, в глубоких тарелках.
– По желанию, можно добавить свежую зелень или немного оливкового масла для аромата.
Сопровождение
– Суп хорошо сочетается с хлебом или гренками.
– Напитки, такие как минеральная вода или легкое белое вино, также подойдут.
Заключение
Томатный суп с киноа и шпинатом является простым и полезным блюдом. Он богат витаминами и минералами, благодаря чему подходит для разнообразного рациона. Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для достижения лучшего вкуса.
Практические рекомендации:
– При желании можно добавлять другие овощи, такие как морковь или перец.
– Суп можно хранить в холодильнике до трех дней.
Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья.
