Приготовление сытного и вкусного блюда из говядины с картофелем и свеклой в духовке — это простой и эффективный способ порадовать себя и близких. Сочетание мяса, овощей и ароматных специй делает это блюдо универсальным для любого сезона. В статье представлено пошаговое руководство, которое поможет приготовить блюдо с минимальными усилиями и максимальным результатом.
Подготовка ингредиентов
Выбор продуктов
Для приготовления потребуется:
– 500 г говядины (лучше всего подойдет вырезка или лопатка);
– 4-5 средних картофелин;
– 2 свеклы;
– 1 луковица;
– 2-3 зубчика чеснока;
– соль, перец, специи по вкусу (например, тимьян или розмарин);
– 2-3 ст. ложки растительного масла.
Подготовка мяса и овощей
Говядину следует нарезать на кусочки среднего размера. Картофель и свеклу очистить и нарезать кубиками. Лук нашинковать, чеснок измельчить.
Приготовление блюда
Маринование мяса
Мясо необходимо посолить, поперчить и добавить специи. Для усиления вкуса можно добавить немного растительного масла и чеснока. Оставить мариноваться на 20-30 минут.
Подготовка овощей
Картофель и свеклу смешать с солью, перцем и небольшим количеством масла. Это поможет овощам равномерно пропечься и сохранить сочность.
Запекание в духовке
На противень выложить слоями: сначала мясо, затем лук, картофель и свеклу. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°C духовку. Через 40 минут фольгу снять и запекать еще 20-30 минут до золотистой корочки.
Советы по подаче
Дополнительные ингредиенты
Блюдо можно дополнить свежей зеленью или подать с маринованными овощами.
Рекомендации по хранению
Готовое блюдо хранится в холодильнике до 3 дней. Перед употреблением его можно разогреть в духовке или на сковороде.
Заключение
Говядина с картошкой и свеклой в духовке — это простое и сытное блюдо, которое подойдет для повседневного ужина или праздничного стола. Следуя пошаговому руководству, можно легко добиться идеального результата.
Попробуйте приготовить это блюдо и насладиться его насыщенным вкусом и ароматом.
#кулинария #рецепты #говядина_в_духовке
