Суп в горшочках является популярным блюдом, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Приготовление супа с мясом и картошкой в горшочках позволяет сохранить все ароматы и питательные вещества. В данной статье представлен пошаговый рецепт, который поможет в создании этого блюда.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления супа в горшочках потребуются следующие продукты:
Основные ингредиенты
– Мясо (говядина или свинина) — 500 г
– Картофель — 3-4 средних клубня
– Морковь — 1-2 штуки
– Лук — 1 большая головка
– Чеснок — 2-3 зубчика
Дополнительные ингредиенты
– Вода — 1,5 литра
– Соль, перец — по вкусу
– Лавровый лист — 1-2 штуки
– Зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты.
Очистка и нарезка
1. Мясо нарезать на небольшие куски.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками.
3. Морковь натереть на крупной терке или нарезать кружочками.
4. Лук мелко нарезать, а чеснок можно пропустить через пресс.
Предварительная обжарка
– В сковороде разогреть немного масла.
– Обжарить лук до золотистого цвета.
– Добавить мясо и обжарить до образования корочки.
Приготовление супа
Процесс приготовления супа можно разделить на несколько этапов.
Сборка ингредиентов в горшочках
1. В каждый горшочек положить обжаренный лук с мясом.
2. Добавить картофель и морковь.
3. Выложить чеснок и лавровый лист.
Добавление жидкости
– Залить горшочки водой, оставив немного свободного пространства.
– Посолить и поперчить по вкусу.
Тушение супа
Тушение супа в горшочках обеспечивает равномерное прогревание.
Температура и время готовки
– Установить горшочки в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.
– Готовить на протяжении 1,5-2 часов.
Проверка готовности
– Проверить мягкость мяса и картофеля.
– При необходимости добавить воды и продолжить готовить.
Подача и оформление
После приготовления суп можно подавать к столу.
Оформление блюда
– При подаче добавить мелко нарезанную зелень.
– Украсить блюдо по желанию.
Практические советы
– Использование различных видов мяса может изменить вкус супа.
– Можно добавить другие овощи, например, перец или помидоры.
Заключение
В данной статье представлен пошаговый рецепт супа с мясом и картошкой, который можно легко приготовить в горшочках. Основные этапы включают подготовку ингредиентов, сборку в горшочках, тушение и подачу.
Рекомендуется экспериментировать с ингредиентами по своему вкусу. Приятного аппетита!
