Пошаговый рецепт супа с брокколи и куриным филе

Суп с брокколи и куриным филе является питательным и легким блюдом, которое может стать частью разнообразного рациона. В данной статье рассматривается пошаговый рецепт его приготовления. Читатель получит подробные инструкции и полезные советы по ингредиентам и процессу приготовления супа.

Ингредиенты для супа

Для приготовления супа с брокколи и куриным филе понадобятся следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты

– Куриное филе – 300 г
– Брокколи – 250 г
– Картофель – 2 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Луковица – 1 шт.

Дополнительные ингредиенты

– Чеснок – 2 зубчика
– Оливковое масло – 2 ст. ложки
– Соль, перец – по вкусу
– Вода – 1,5 л

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Следует учитывать следующие шаги:

Нарезка овощей

– Очистить картофель и нарезать его кубиками.
– Морковь нарезать тонкими кружочками.
– Лук мелко нарезать.
– Брокколи разделить на соцветия.

Подготовка куриного филе

– Куриное филе промыть под холодной водой.
– Нарезать филе небольшими кусочками.

Приготовление супа

Процесс приготовления супа включает несколько этапов:

Обжарка ингредиентов

– В кастрюле разогреть оливковое масло.
– Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь и продолжить обжарку.

Варка супа

– В кастрюлю добавить куриное филе и обжарить 5 минут.
– Добавить картофель и брокколи, залить водой.
– Довести до кипения, убавить огонь и варить 20 минут.

Завершение приготовления

– За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
– Снять суп с огня и дать настояться 5 минут.

Подача и хранение супа

Суп можно подавать как горячим, так и холодным. Варианты подачи включают:

Сервировка

– Разлить суп по тарелкам.
– При желании украсить свежей зеленью.

Хранение

– Суп можно хранить в холодильнике до трех дней.
– При повторном разогреве рекомендуется добавлять немного воды для сохранения консистенции.

Заключение

Суп с брокколи и куриным филе является простым и питательным блюдом. Он содержит разнообразные овощи и белок, что делает его полезным для рациона. Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.

Практические рекомендации:
– Можно экспериментировать с добавлением других овощей.
– Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо воды.

Попробуйте приготовить этот суп и оцените его вкус и питательную ценность.