Пошаговый рецепт супа с кабачками и пряностями
Супы являются универсальным блюдом, которое можно приготовить из различных ингредиентов. Один из таких вариантов — суп с кабачками и пряностями. Это блюдо отличается легкостью и питательностью. В данной статье представлен пошаговый рецепт, который поможет в приготовлении этого супа.
Ингредиенты для супа
Для начала необходимо собрать все необходимые ингредиенты. Основные компоненты для супа включают:
Основные ингредиенты
– Кабачки — 2-3 штуки среднего размера
– Лук — 1-2 штуки
– Морковь — 1 штука
– Картофель — 2-3 штуки
– Чеснок — 2-3 зубчика
Приправы и дополнительные ингредиенты
– Оливковое масло — 2 столовые ложки
– Соль и перец — по вкусу
– Пряности (базилик, тимьян) — по вкусу
– Вода или овощной бульон — 1-1,5 литра
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Это позволит упростить процесс готовки.
Очистка и нарезка овощей
– Кабачки следует хорошо промыть, удалить концы и нарезать кубиками.
– Лук и чеснок нарезать мелко.
– Морковь натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.
– Картофель очистить и нарезать кубиками.
Подготовка пряностей
– Пряности можно использовать как свежие, так и сушеные.
– В случае использования свежих трав их стоит мелко нарезать.
Приготовление супа
Теперь можно приступать к приготовлению супа. Процесс включает несколько этапов.
Обжарка овощей
– В кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне.
– Добавить нарезанный лук и чеснок, обжаривать 2-3 минуты до прозрачности.
Добавление основных ингредиентов
– В кастрюлю добавить морковь и картофель, обжаривать еще 5 минут.
– Затем добавить кабачки и тщательно перемешать.
Варка супа
– Влить воду или овощной бульон, довести до кипения.
– Уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут.
– За 5 минут до окончания варки добавить пряности, соль и перец по вкусу.
Подача супа
Суп можно подавать как горячим, так и теплым. Для оформления блюда можно использовать следующие рекомендации.
Оформление блюда
– При подаче суп можно украсить свежими травами.
– Также подойдет добавление сметаны или йогурта по желанию.
Сопутствующие блюда
– Суп хорошо сочетается с хлебом или гренками.
– Можно подать с салатом из свежих овощей.
Заключение
В данной статье представлен пошаговый рецепт супа с кабачками и пряностями. Основные этапы включают подготовку ингредиентов, приготовление и подачу.
Рекомендуется следовать рецепту и экспериментировать с пряностями для достижения желаемого вкуса. Суп с кабачками является питательным и легким блюдом, которое можно готовить в любое время года.
Попробуйте данный рецепт и наслаждайтесь вкусом домашнего супа.
