Как приготовить морковные кексы с орехами и изюмом
Морковные кексы — это простой и полезный десерт, который подойдет для завтрака или перекуса. В их основе используются доступные ингредиенты, такие как морковь, орехи и изюм. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить ароматные и нежные кексы даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для приготовления
Основные компоненты
Для приготовления морковных кексов потребуется:
• 200 г тертой моркови;
• 150 г муки;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 100 мл растительного масла.
Дополнительные ингредиенты
Для усиления вкуса и текстуры можно добавить:
• 50 г изюма;
• 50 г измельченных грецких орехов;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. корицы.
Пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов
Морковь необходимо очистить и натереть на мелкой терке. Изюм замочить в теплой воде на 10 минут, затем обсушить. Орехи измельчить до мелкой крошки.
Приготовление теста
В миске смешать яйца и сахар, взбить до однородной массы. Добавить растительное масло и тертую морковь. В отдельной емкости соединить муку, разрыхлитель и корицу, затем постепенно ввести эту смесь в жидкую основу.
Добавление наполнителей
В готовое тесто добавить изюм и измельченные орехи. Аккуратно перемешать до равномерного распределения ингредиентов.
Выпечка кексов
Формы для кексов заполнить тестом на 2/3 объема. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
Рекомендации по подаче
Оформление
Кексы можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Для глазури смешать 100 г сахарной пудры с 2 ст. л. лимонного сока.
Хранение
Готовые кексы хранят в герметичной емкости при комнатной температуре до 3 дней. Для более длительного хранения их можно заморозить.
Заключение
Морковные кексы с орехами и изюмом — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить за короткое время. Использование моркови делает их полезными, а добавление орехов и изюма придает насыщенный вкус. Попробуйте этот рецепт, чтобы порадовать себя и близких ароматной выпечкой.
