Пошаговый рецепт супа с фасолью и томатами

Супы являются важной частью рациона в разных культурах. Они могут быть питательными и легкими в приготовлении. В данной статье представлен пошаговый рецепт супа с фасолью и томатами, который подходит для разнообразного меню. Читатель узнает, как правильно приготовить этот суп, какие ингредиенты понадобятся и каковы его полезные свойства.

Ингредиенты для супа

Для приготовления супа с фасолью и томатами требуется выбрать качественные ингредиенты. Основные компоненты включают:

Основные ингредиенты

– Фасоль (консервированная или вареная) — 400 г
– Помидоры (свежие или консервированные) — 400 г
– Лук — 1 шт.
– Морковь — 1 шт.
– Чеснок — 2 зубчика

Дополнительные ингредиенты

– Бульон (овощной или мясной) — 1,5 л
– Оливковое масло — 2 ст. ложки
– Специи по вкусу (соль, перец, паприка, базилик)

Приготовление супа

Процесс приготовления супа состоит из нескольких этапов. Каждый из них важен для получения конечного результата.

Подготовка овощей

1. Лук нарезать мелкими кубиками.
2. Морковь натереть на терке или нарезать тонкими полосками.
3. Чеснок измельчить.

Обжарка овощей

1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Добавить лук и обжаривать до прозрачности.
3. Затем добавить морковь и чеснок, продолжать обжаривать еще 2-3 минуты.

Добавление фасоли и томатов

1. В кастрюлю добавить фасоль и нарезанные помидоры.
2. Перемешать все ингредиенты.
3. Влить бульон и довести до кипения.

Варка супа

Суп необходимо варить на среднем огне для достижения нужной консистенции и вкуса.

Варка супа

1. После закипания, уменьшить огонь и варить 20-30 минут.
2. В процессе варки добавить специи по вкусу.

Подача на стол

1. В конце приготовления, суп рекомендуется дать настояться 10 минут.
2. Подается горячим, можно украсить свежей зеленью.

Польза супа с фасолью и томатами

Суп с фасолью и томатами обладает рядом полезных свойств.

Питательные вещества

– Фасоль является источником белка и клетчатки.
– Помидоры содержат ликопин, который полезен для здоровья.

Полезные свойства

– Суп может способствовать улучшению пищеварения.
– Входит в состав низкокалорийного рациона.

Заключение

Суп с фасолью и томатами — это простой и питательный вариант для обеда или ужина. В статье представлены основная информация о ингредиентах, пошаговое руководство по приготовлению и полезные свойства блюда.

Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса. При желании, можно экспериментировать с добавлением других овощей или пряностей. Попробуйте приготовить этот суп и насладиться его вкусом и пользой.