Пошаговый рецепт супа с копченым лососем и картофелем

Супы являются важной частью рациона питания. Они могут быть питательными и вкусными. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт супа с копченым лососем и картофелем. Читатель узнает, как приготовить этот простой и ароматный суп.

Ингредиенты для супа

Для приготовления супа потребуются следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты

– Копченый лосось – 200 г
– Картофель – 2-3 средних клубня
– Лук репчатый – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.

Дополнительные ингредиенты

– Укроп – по вкусу
– Оливковое масло – 2 ст. ложки
– Соль и перец – по вкусу
– Вода или бульон – 1,5 литра

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления следует подготовить все ингредиенты:

Очистка и нарезка овощей

– Картофель очистить и нарезать кубиками.
– Лук и морковь нарезать мелкими кусочками.

Подготовка лосося

– Копченый лосось нарезать небольшими кусочками.
– Укроп мелко нарезать.

Приготовление супа

После подготовки ингредиентов можно приступать к приготовлению:

Обжарка овощей

1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Добавить лук и морковь, обжаривать 5-7 минут до мягкости.

Варка супа

1. Добавить нарезанный картофель в кастрюлю.
2. Влить воду или бульон, довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и варить 15-20 минут до готовности картофеля.

Добавление лосося

1. Добавить нарезанный копченый лосось в суп.
2. Приправить солью и перцем по вкусу.
3. Варить еще 5 минут.

Подача супа

Суп можно подавать горячим. Рекомендуется следующее:

Оформление блюда

– Разлить суп по тарелкам.
– Посыпать укропом перед подачей.

Сопровождение

– Подавать с ломтиками черного хлеба или гренками.
– Можно добавить немного лимонного сока для свежести.

Заключение

Суп с копченым лососем и картофелем является простым и полезным блюдом. В процессе его приготовления используются доступные ингредиенты.

Рекомендации:
– Можно экспериментировать с добавлением других овощей, таких как шпинат или брокколи.
– Для получения более насыщенного вкуса рекомендуется использовать рыбный бульон.

Приготовление супа не отнимет много времени, а результат порадует вкусом. Рекомендуется попробовать этот рецепт и внести его в свой кулинарный репертуар.