Простой рецепт кексов с бананами и орехами

Кексы с бананами и орехами — это универсальная выпечка, которая подходит для завтрака, перекуса или десерта. Рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов. В статье представлен пошаговый процесс приготовления, который поможет получить мягкие и ароматные кексы.

Ингредиенты для приготовления

Основные компоненты

Для кексов потребуются:
– 2 спелых банана;
– 150 г муки;
– 100 г сахара;
– 2 яйца;
– 80 г сливочного масла;
– 1 ч. ложка разрыхлителя.

Дополнительные ингредиенты

Для добавления текстуры и вкуса можно использовать:
– 50 г грецких орехов;
– 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка ингредиентов

Банан разминают вилкой до состояния пюре. Масло растапливают и остужают. Орехи измельчают на небольшие кусочки.

Смешивание теста

В миске соединяют банановое пюре, яйца, сахар и растопленное масло. Добавляют муку, разрыхлитель и ванильный экстракт. Тесто перемешивают до однородной консистенции.

Выпекание

Тесто раскладывают по формочкам, заполняя их на 2/3. Сверху посыпают измельченными орехами. Выпекают в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

Советы по приготовлению

Выбор бананов

Для кексов лучше использовать переспелые бананы. Они придают выпечке насыщенный вкус и аромат.

Проверка готовности

Готовность кексов проверяют деревянной зубочисткой. Если она выходит сухой, выпечку можно доставать из духовки.

Хранение

Кексы хранят в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они остаются мягкими в течение 2-3 дней.

Заключение

Кексы с бананами и орехами — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить за короткое время. Следуя пошаговому рецепту, можно получить ароматную и нежную выпечку. Для улучшения вкуса можно экспериментировать с добавлением шоколада, корицы или других специй.

#Выпечка #Рецепты #Кексы