Пошаговый рецепт супа из кукурузы с картофелем и сливками

Суп из кукурузы с картофелем и сливками является питательным и вкусным блюдом. Он подходит как для обеда, так и для ужина. В данной статье представлены пошаговые инструкции по приготовлению этого супа, а также советы по выбору ингредиентов и добавкам.

Ингредиенты для супа

Для приготовления супа понадобится следующий набор продуктов:

Основные ингредиенты

— Кукуруза (консервированная или замороженная) – 400 г
— Картофель – 2 средние штуки
— Лук репчатый – 1 шт.
— Чеснок – 2 зубчика
— Сливки (20-30%) – 200 мл
— Овощной бульон или вода – 1 литр

Дополнительные ингредиенты

— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Оливковое масло – 2 ст. ложки
— Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты:

Очистка и нарезка

— Картофель следует очистить и нарезать кубиками.
— Лук и чеснок нужно очистить и мелко нарезать.

Подготовка кукурузы

— Если используется консервированная кукуруза, то ее следует отцеживать от жидкости.
— Замороженную кукурузу достаточно разморозить.

Приготовление супа

Следует придерживаться следующих шагов при приготовлении супа:

Обжарка овощей

1. В кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне.
2. Добавить нарезанный лук и чеснок. Обжаривать до прозрачности (около 5 минут).

Варка супа

1. К луку и чесноку добавить картофель и кукурузу.
2. Влить овощной бульон или воду. Довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и варить около 15-20 минут до готовности картофеля.

Завершение приготовления

1. Суп следует снять с огня и остудить в течение нескольких минут.
2. Измельчить суп с помощью блендера до получения однородной массы.
3. Вернуть суп на огонь, добавить сливки, соль и перец. Прогреть без кипения.

Подача супа

Суп подается горячим. Для подачи рекомендуется:

Украшение и дополнения

— Разлить суп по тарелкам.
— Украсить свежей зеленью.
— По желанию добавить гренки или сухарики.

Примечания по подаче

— Суп можно подавать с добавлением тертого сыра.
— Хорошо сочетается с белым вином.

Заключение

Суп из кукурузы с картофелем и сливками является простым в приготовлении и вкусным блюдом. Важные этапы включают подготовку ингредиентов, обжарку овощей и варку супа. Рекомендуется использовать свежие продукты для достижения наилучшего вкуса.

Практические рекомендации:
— Можно экспериментировать с добавками, такими как бекон или грибы.
— Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его вкусом.