Пошаговый рецепт супа из морепродуктов с томатами

Суп из морепродуктов с томатами является популярным блюдом в средиземноморской кухне. Это легкий и питательный суп, который можно приготовить в домашних условиях. В данной статье представлены пошаговые инструкции по приготовлению этого блюда, а также советы по выбору ингредиентов и их подготовке.

Ингредиенты для супа

Перед началом приготовления необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Основные продукты

– Морепродукты: 500 г (креветки, мидии, кальмары)
– Помидоры: 400 г (консервированные или свежие)
– Лук: 1 шт.
– Чеснок: 2 зубчика
– Бульон: 1 л (рыбный или овощной)

Дополнительные специи и приправы

– Оливковое масло: 2 ст. ложки
– Соль: по вкусу
– Перец черный молотый: по вкусу
– Базилик: по вкусу (свежий или сушеный)

Подготовка ингредиентов

Необходимо правильно подготовить ингредиенты перед приготовлением супа.

Овощи

– Лук нарезать мелкими кубиками.
– Чеснок мелко нарезать или измельчить.

Морепродукты

– Если используются замороженные морепродукты, их следует разморозить.
– Креветки очистить от панцирей, мидии промыть и очистить, кальмары нарезать кольцами.

Приготовление супа

Следует придерживаться последовательности действий для успешного приготовления.

Обжарка овощей

1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.

Добавление томатов и бульона

1. В кастрюлю добавить нарезанные помидоры.
2. Влить бульон и довести до кипения.
3. Уменьшить огонь и варить 10 минут.

Приготовление морепродуктов

1. В кастрюлю добавить подготовленные морепродукты.
2. Варить еще 5-7 минут до готовности морепродуктов.
3. Приправить солью, перцем и базиликом.

Подача и сервировка

Суп необходимо подавать правильно для максимального наслаждения вкусом.

Выбор сервировочной посуды

– Использовать глубокие тарелки или супницы.
– По желанию украсить свежими травами.

Сопутствующие блюда

– Подать с хрустящим хлебом.
– Можно предложить белое вино для дополнения вкусов.

Заключение

Суп из морепродуктов с томатами можно приготовить, следуя простым шагам. Важно правильно подготовить ингредиенты и придерживаться последовательности приготовления.

Рекомендации:
– Использовать свежие морепродукты для лучшего вкуса.
– Овощи можно варьировать в зависимости от предпочтений.

В результате получится вкусное и питательное блюдо. Попробуйте приготовить суп и насладиться ароматом морепродуктов.