Пошаговый рецепт крем-супа из брокколи с курицей

Крем-суп из брокколи с курицей представляет собой питательное и насыщенное блюдо. Оно подходит для обеда или ужина и легко готовится. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт, который поможет создать этот суп. Читатель узнает ключевые ингредиенты, этапы приготовления и советы по подаче.

Ингредиенты для крем-супа

Приготовление крем-супа требует определенных ингредиентов. Основные компоненты включают:

Овощи

– Брокколи — 300 граммов
– Картофель — 1 штука
– Лук — 1 штука
– Чеснок — 1 зубчик

Курица

– Филе курицы — 200 граммов

Дополнительные ингредиенты

– Оливковое масло — 1 столовая ложка
– Куриный бульон — 1 литр
– Соль и перец — по вкусу
– Сметана или сливки — для подачи

Этапы приготовления

Процесс приготовления крем-супа состоит из нескольких этапов. Следует придерживаться последовательности для достижения наилучшего результата.

Подготовка овощей

1. Брокколи нарезать на соцветия.
2. Лук и картофель очистить и нарезать кубиками.
3. Чеснок мелко нарезать.

Приготовление курицы

1. Филе курицы нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить курицу на разогретом оливковом масле до золотистой корочки.

Суп на плите

1. В кастрюлю добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
2. Добавить картофель и брокколи, перемешать.
3. Влить куриный бульон и варить 15-20 минут до мягкости овощей.

Завершение приготовления

После варки суп необходимо довести до однородной консистенции.

Пюрирование

1. С помощью блендера измельчить суп до состояния пюре.
2. Если суп слишком густой, добавить немного воды или бульона.

Подача на стол

1. Добавить обжаренную курицу в суп и перемешать.
2. Подавать с ложкой сметаны или сливок.

Советы по подаче и хранению

Крем-суп можно подавать с различными добавками для улучшения вкуса.

Дополнительные ингредиенты

– Гренки из хлеба.
– Укроп или петрушка для украшения.

Хранение

– Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней.
– Для заморозки следует использовать герметичные контейнеры.

Заключение

Крем-суп из брокколи с курицей является простым и полезным блюдом. В статье были рассмотрены ингредиенты, этапы приготовления и советы по подаче. Рекомендуется экспериментировать с добавками и специями.

Приготовьте этот суп для своей семьи и насладитесь его вкусом и питательными свойствами.