Тушеная индейка с зеленой фасолью и картофелем: пошаговый рецепт

Тушеная индейка с зеленой фасолью и картофелем — это сбалансированное и питательное блюдо, которое подходит для семейного ужина. Индейка является источником белка, а овощи дополняют его витаминами и минералами. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт приготовления, а также некоторые советы по выбору ингредиентов и способу подачи.

Ингредиенты для приготовления

Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты. Основные компоненты блюда:

Основные ингредиенты

– Индейка (филе или бедро) — 500 г
– Картофель — 4-5 средних клубней
– Зелёная фасоль — 200 г

Дополнительные ингредиенты

– Лук — 1 шт.
– Морковь — 1 шт.
– Чеснок — 2 зубчика
– Оливковое масло — 2 ст. ложки
– Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу

Приготовление бульона

– Вода — 1 литр
– Лавровый лист — 1 шт.
– Перец горошком — 5-6 шт.

Подготовка ингредиентов

Перед началом готовки важно правильно подготовить все ингредиенты.

Обработка индейки

– Индейку необходимо нарезать на кубики размером около 3 см.
– Удалить лишний жир и жилы.

Подготовка овощей

– Картофель очистить и нарезать кубиками.
– Зелёную фасоль промыть и отрезать кончики.
– Лук и морковь нарезать мелко.
– Чеснок можно измельчить или оставить целыми зубчиками.

Процесс приготовления

Приготовление тушеной индейки включает несколько этапов.

Обжаривание мяса

1. В сковороде разогреть оливковое масло.
2. Выложить нарезанную индейку и обжаривать до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).

Добавление овощей

1. После обжаривания мяса добавить лук и морковь, продолжать готовить еще 3-4 минуты.
2. Затем добавить чеснок и зелёную фасоль, перемешать.

Тушение

1. В сковороду добавить картофель.
2. Залить всё горячим бульоном и добавить специи.
3. Уменьшить огонь и тушить под крышкой около 30-40 минут до готовности картофеля и мяса.

Подача блюда

Правильная подача блюда может значительно улучшить его восприятие.

Оформление

– Блюдо можно украсить свежей зеленью (петрушка или укроп).
– Подача в глубокой тарелке позволит лучше увидеть состав блюда.

Сопутствующие продукты

– В качестве гарнира можно предложить рис или свежий салат.
– Напитки: белое вино или минеральная вода.

Заключение

Тушеная индейка с зеленой фасолью и картофелем — это простое и полезное блюдо. Оно содержит необходимые макроэлементы и легко готовится. Важно выбирать свежие ингредиенты и следовать рецепту для достижения лучшего результата.

Рекомендации:
– Использовать свежие или замороженные овощи в зависимости от сезона.
– Проверять готовность мяса и овощей, чтобы они не были переварены.

В завершение, стоит попробовать приготовить это блюдо и насладиться его вкусом. Рецепт прост в исполнении и подходит для различных случаев.