Пошаговый рецепт супа из курицы с овощами и лапшой

Суп из курицы с овощами и лапшой является популярным блюдом в различных кухнях мира. Это блюдо отличается простотой приготовления и питательностью. В статье представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить вкусный и ароматный суп. Читатель получит подробные инструкции и рекомендации для успешного приготовления.

Ингредиенты для супа

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Для супа потребуются:

Основные ингредиенты

– Куриное мясо (филе или целая курица) – 500 г
– Вода – 2 литра
– Овощи (морковь, картофель, лук) – по 1-2 штуки каждого
– Лапша (яичная или рисовая) – 100 г

Приправы и специи

– Соль – по вкусу
– Черный перец – по вкусу
– Лавровый лист – 1-2 штуки
– Зелень (петрушка, укроп) – для подачи

Приготовление бульона

Первым шагом является приготовление бульона, который послужит основой супа.

Подготовка курицы

1. Куриное мясо промывается под холодной водой.
2. Если используется целая курица, ее нужно разделить на части.

Варка бульона

1. В кастрюлю наливается 2 литра воды.
2. Куриное мясо помещается в воду и доводится до кипения на среднем огне.
3. После закипания убирается образовавшаяся пенка, огонь уменьшается, и бульон варится 30-40 минут.

Добавление овощей

После приготовления бульона можно приступать к добавлению овощей.

Подготовка овощей

1. Морковь и картофель очищаются и нарезаются кубиками.
2. Лук режется мелко.

Варка с овощами

1. Овощи добавляются в бульон после 30 минут варки курицы.
2. Суп варится еще 15-20 минут до готовности овощей.

Добавление лапши и завершение приготовления

На последнем этапе происходит добавление лапши, что завершает процесс приготовления супа.

Добавление лапши

1. Лапша добавляется в кастрюлю за 5-7 минут до окончания варки.
2. Суп варится до готовности лапши, после чего добавляются специи.

Подача супа

1. Готовый суп разливается по тарелкам.
2. Перед подачей можно добавить свежую зелень.

Заключение

Суп из курицы с овощами и лапшой – это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Основные этапы включают приготовление бульона, добавление овощей и лапши. Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для повышения вкусовых качеств.

Для достижения лучшего результата можно экспериментировать с различными овощами и специями. Приятного аппетита!