Запеченные куриные голени с медом и горчицей: пошаговый рецепт

Куриные голени — универсальное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Одним из популярных вариантов является запекание с медом и горчицей. Этот рецепт сочетает в себе сладость меда, пикантность горчицы и аромат специй. В статье представлен пошаговый процесс приготовления, который поможет создать сочное и вкусное блюдо.

Ингредиенты и подготовка

Необходимые продукты

Для приготовления потребуются:
• 1 кг куриных голеней;
• 3 ст. ложки меда;
• 2 ст. ложки горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. ложка паприки;
• Соль и перец по вкусу;
• 2 ст. ложки растительного масла.

Подготовка ингредиентов

Куриные голени промывают и обсушивают бумажным полотенцем. Чеснок измельчают. Мед, горчицу, чеснок, паприку, соль и перец смешивают в отдельной емкости.

Приготовление маринада и замачивание

Создание маринада

В подготовленную смесь добавляют растительное масло. Все тщательно перемешивают до однородной консистенции.

Замачивание голеней

Куриные голени помещают в маринад и оставляют на 1-2 часа в холодильнике. Это позволяет мясу пропитаться ароматами и стать более сочным.

Запекание в духовке

Подготовка духовки

Духовку разогревают до 200°C. Противень застилают пергаментной бумагой или смазывают маслом.

Процесс запекания

Куриные голени выкладывают на противень и запекают 30-35 минут. Через 15 минут блюдо переворачивают для равномерного пропекания.

Советы и рекомендации

Дополнительные ингредиенты

Для разнообразия можно добавить в маринад соевый соус или лимонный сок. Это придаст блюду новые оттенки вкуса.

Подача

Готовые голени подают с гарниром из овощей, риса или картофеля. Блюдо можно украсить свежей зеленью.

Заключение

Запеченные куриные голени с медом и горчицей — простое и вкусное блюдо, которое подойдет для повседневного ужина или праздничного стола. Следуя пошаговому рецепту, можно легко приготовить сочное и ароматное мясо. Попробуйте добавить свои любимые специи, чтобы сделать блюдо еще более уникальным.

#кулинария #рецепты #курица