Пошаговый рецепт супа из шпината с яйцом и сливками

Суп из шпината с яйцом и сливками представляет собой легкое и питательное блюдо. Это отличный вариант для обеда или ужина, который можно быстро приготовить. В статье будет представлен пошаговый рецепт, а также рекомендации по выбору ингредиентов и способам подачи супа.

Ингредиенты для супа

Перед началом приготовления необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Простой список поможет не забыть ни одного компонента.

Основные ингредиенты

– Шпинат – 300 г
– Яйцо – 2 шт.
– Сливки (20%-ные) – 200 мл
– Лук – 1 шт.
– Чеснок – 2 зубчика
– Оливковое масло – 2 ст. ложки
– Соль и перец – по вкусу

Дополнительные ингредиенты

– Бульон (овощной или куриный) – 1 литр
– Гренки или сухарики – для подачи

Приготовление супа

Приготовление супа из шпината состоит из нескольких этапов. Каждый шаг важен для достижения наилучшего результата.

Шаг 1: Подготовка овощей

1. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. Шпинат тщательно промыть под холодной водой и обсушить.

Шаг 2: Обжаривание

1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Добавить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности (примерно 3-4 минуты).

Шаг 3: Варка супа

1. Влить бульон в кастрюлю и довести до кипения.
2. Добавить шпинат и варить около 5-7 минут, пока он не станет мягким.

Шаг 4: Завершение приготовления

1. Влить сливки в кастрюлю, перемешать и довести до кипения.
2. В отдельной миске взбить яйца и аккуратно влить в горячий суп, помешивая, чтобы яйца не свернулись.

Подача супа

Правильная подача супа делает его более привлекательным. Можно использовать различные варианты оформления.

Способы подачи

– Разлить суп по тарелкам и украсить свежими травами.
– Добавить гренки или сухарики для хруста.

Сервировка

– Подается горячим.
– Можно предложить тертый сыр для добавления в суп.

Польза шпината

Шпинат является полезным ингредиентом для здоровья. Он содержит множество витаминов и минералов.

Пищевая ценность

– Высокое содержание витаминов A, C, K.
– Богат антиоксидантами и клетчаткой.

Применение в рационе

– Может использоваться в различных блюдах: салатах, запеканках и смузи.
– Способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.

Заключение

Суп из шпината с яйцом и сливками – это легкое и полезное блюдо. Подготовив все ингредиенты и следуя пошаговым инструкциям, можно быстро его приготовить.

Рекомендации: Для улучшения вкуса можно экспериментировать с приправами. Суп можно готовить на основе куриного или овощного бульона, что добавит дополнительный аромат.

Попробуйте данный рецепт и насладитесь вкусом домашнего супа.