Пошаговый рецепт супа с куриным филе и овощами

Суп с куриным филе и овощами — это питательное и легкое блюдо, которое подходит для обеда или ужина. Оно готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Данная статья предлагает пошаговый рецепт приготовления, а также советы по выбору продуктов и их замене. Читатель сможет узнать, как приготовить вкусный и полезный суп за короткое время.

Ингредиенты для супа

Для приготовления супа с куриным филе и овощами потребуются следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты

– Куриное филе — 300 г
– Картофель — 2-3 средние штуки
– Морковь — 1-2 штуки
– Лук репчатый — 1 шт.
– Чеснок — 1 зубчик

Дополнительные ингредиенты

– Овощи по выбору (например, болгарский перец, кабачок) — 1-2 штуки
– Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
– Соль, перец — по вкусу
– Вода или бульон — 1,5 литра

Примечание

Ингредиенты могут быть изменены в зависимости от личных предпочтений или сезонности продуктов.

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты:

Очистка и нарезка овощей

– Картофель и морковь нужно очистить и нарезать кубиками.
– Лук следует мелко нарезать.
– Чеснок можно измельчить или оставить целым.

Подготовка куриного филе

– Филе следует промыть под холодной водой.
– Удаляются лишние жир и пленки, после чего курицу нарезают на небольшие кусочки.

Совет по овощам

Можно использовать замороженные овощи, что существенно сократит время на подготовку.

Процесс приготовления супа

Следующий этап — непосредственно приготовление супа. Процесс можно разделить на несколько шагов:

Обжарка овощей

– В кастрюле разогревается немного растительного масла.
– Обжариваются лук и морковь до золотистого цвета.

Добавление куриного филе

– К обжаренным овощам добавляется куриное филе.
– Все ингредиенты обжариваются в течение 5-7 минут до изменения цвета курицы.

Варка супа

– В кастрюлю добавляется вода или бульон.
– После закипания добавляются картофель и другие овощи.
– Суп варится на среднем огне около 20-30 минут.

Завершение приготовления и подача

После окончания варки супа необходимо выполнить несколько заключительных шагов:

Приправы и зелень

– За 5 минут до окончания варки добавляются соль, перец и измельченная зелень.
– Можно добавить чеснок для аромата.

Подача на стол

– Готовый суп разливается по тарелкам.
– Рекомендуется подавать с кусочками хлеба или сухариками.

Совет по сервировке

Можно украсить суп веточкой зелени или добавить лимонный сок для свежести.

Заключение

Суп с куриным филе и овощами — это простое и быстрое блюдо, которое можно легко адаптировать под личные предпочтения. Основные шаги включают подготовку ингредиентов, обжарку и варку.

Рекомендуется использовать свежие или замороженные овощи, а также подбирать приправы по вкусу. Приготовление супа занимает около 1 часа, что делает его отличным вариантом для семейного ужина.

Читателю предлагается попробовать данный рецепт и адаптировать его под свои вкусовые предпочтения.