Пошаговый рецепт томатного супа с фасолью и базиликом

Томатный суп с фасолью и базиликом — это питательное и вкусное блюдо, подходящее для любого времени года. Оно сочетает в себе полезные ингредиенты и простоту приготовления. В данной статье будут представлены все этапы создания этого супа, а также рекомендации по его подаче и возможные вариации.

Ингредиенты для супа

Для приготовления томатного супа с фасолью и базиликом понадобятся следующие ингредиенты:

Основные ингредиенты

— 400 г консервированных томатов
— 200 г фасоли (консервированной или отварной)
— 1 л овощного бульона или воды

Дополнительные ингредиенты

— 1 средняя луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 морковь
— Оливковое масло для жарки
— Соль и перец по вкусу
— Свежий базилик для подачи

Этапы приготовления супа

Приготовление томатного супа можно разделить на несколько основных этапов:

Подготовка овощей

1. Лук нарезать мелкими кубиками.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Чеснок измельчить.

Обжарка овощей

1. В кастрюле разогреть оливковое масло.
2. Добавить лук и обжаривать до прозрачности.
3. Затем добавить морковь и чеснок, обжаривать еще 2-3 минуты.

Варка супа

1. В кастрюлю добавить консервированные томаты и фасоль.
2. Залить овощным бульоном или водой.
3. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут.

Подача и вариации

Томатный суп можно подавать по-разному. Вот несколько рекомендаций:

Подача супа

— Перед подачей добавить свежий базилик.
— Сопроводить супом гренками или свежим хлебом.

Вариации рецепта

— Можно добавить другие овощи, такие как перец или картофель.
— Для остроты можно добавить щепотку красного перца или паприки.

Польза и советы

Томатный суп с фасолью является не только вкусным, но и полезным блюдом. В нем содержатся важные витамины и минералы.

Польза ингредиентов

— Томат является источником ликопина, который полезен для здоровья.
— Фасоль содержит белок и клетчатку, что способствует пищеварению.

Советы по приготовлению

— Использование свежих томатов вместо консервированных придаст блюду насыщенный вкус.
— Можно готовить суп заранее и разогревать его перед подачей.

Заключение

Томатный суп с фасолью и базиликом — это простое и полезное блюдо, которое можно легко приготовить. Основные этапы включают подготовку овощей, обжарку, варку и подачу. Рекомендуется экспериментировать с ингредиентами для создания уникального вкуса.

Практические рекомендации: использовать свежие продукты и варить суп на медленном огне для улучшения вкуса.

Попробуйте приготовить этот суп и насладиться его ароматом и вкусом.