Пошаговый рецепт супа с корнем сельдерея и яблоками

Суп с корнем сельдерея и яблоками представляет собой питательное и ароматное блюдо. Он сочетает в себе овощные и фруктовые вкусы, создавая гармоничное сочетание. В данной статье будет представлен пошаговый рецепт, который поможет приготовить этот суп в домашних условиях. Читатель узнает о необходимых ингредиентах, процессе приготовления и некоторых полезных советах.

Ингредиенты для супа

Приготовление супа начинается с выбора ингредиентов. Важно заранее подготовить все необходимые продукты.

Основные ингредиенты

– Корень сельдерея — 300 г
– Яблоки (желательно кисло-сладкие) — 2 шт.
– Лук репчатый — 1 шт.
– Картофель — 2 шт.
– Морковь — 1 шт.

Дополнительные ингредиенты

– Оливковое масло — 2 ст. ложки
– Овощной бульон или вода — 1 л
– Соль и перец — по вкусу
– Укроп или петрушка для подачи

Процесс приготовления супа

Приготовление супа включает несколько этапов. Важно следовать рецепту и не пропустить ни один шаг.

Подготовка овощей

1. Очистить корень сельдерея, картофель, морковь и лук.
2. Нарезать корень сельдерея и картофель кубиками.
3. Морковь и лук мелко нарезать.

Обжарка овощей

1. В кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне.
2. Добавить лук и морковь, обжаривать 5-7 минут до мягкости.
3. Затем добавить нарезанный сельдерей и картофель, готовить еще 3-4 минуты.

Приготовление супа

1. Влить овощной бульон или воду в кастрюлю.
2. Довести до кипения, затем уменьшить огонь.
3. Варить суп 15-20 минут до готовности овощей.

Добавление яблок и завершение

1. Яблоки очистить и нарезать кубиками.
2. Добавить яблоки в суп за 5 минут до окончания варки.
3. Посолить и поперчить по вкусу.

Подача супа

Суп лучше подавать горячим. В качестве гарнира можно использовать свежую зелень.

Советы по подаче

– Украсить суп мелко нарезанным укропом или петрушкой.
– Подавайте с гренками или хлебом.

Варианты рецепта

– Можно добавить другие овощи, такие как цветная капуста или брокколи.
– Для повышения калорийности можно добавить сливки в конце приготовления.

Заключение

Суп с корнем сельдерея и яблоками является полезным и простым в приготовлении блюдом. Он сочетает в себе разнообразие вкусов и полезные свойства.

Для успешного приготовления стоит обратить внимание на выбор свежих ингредиентов. Рекомендуется следовать рецепту и не бояться экспериментировать с добавлением различных специй и овощей.

_Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашнего супа!_