Тушеная курица с картофелем и зеленым горошком: пошаговый рецепт

Тушеная курица с картофелем и зеленым горошком является популярным блюдом, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Это блюдо подходит для семейного обеда или ужина и может быть приготовлено с минимальными затратами времени и усилий. В данной статье представлено пошаговое руководство по приготовлению этого блюда, а также советы по выбору ингредиентов.

Ингредиенты для приготовления

Для успешного приготовления тушеной курицы с картофелем и зеленым горошком потребуется следующий набор ингредиентов:

Основные ингредиенты

— Куриное мясо (около 1 кг)
— Картофель (500 г)
— Зеленый горошек (300 г, можно использовать замороженный)

Дополнительные ингредиенты

— Лук (1-2 шт.)
— Морковь (1 шт.)
— Чеснок (2 зубчика)
— Соль и перец по вкусу
— Растительное масло (для жарки)
— Специи по желанию (лавровый лист, укроп, тимьян)

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо правильно подготовить все ингредиенты:

Обработка курицы

— Куриное мясо следует промыть под холодной водой.
— Мясо можно нарезать на порционные куски для удобства.

Подготовка овощей

— Лук и морковь следует очистить и нарезать: лук — мелкими кубиками, морковь — соломкой или кружками.
— Картофель необходимо очистить и нарезать на куски среднего размера.
— Чеснок можно оставить целым или мелко порубить.

Процесс приготовления

Основной этап — это непосредственно приготовление блюда.

Обжарка ингредиентов

1. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло.
2. Обжарить лук до прозрачного состояния.
3. Добавить морковь и чеснок, жарить около 3-5 минут до мягкости.

Тушение курицы

1. В сковороду добавить куски курицы, обжарить до золотистой корочки.
2. Приправить солью, перцем и специями по вкусу.
3. Далее добавить картофель и перемешать.

Добавление горошка и жидкости

1. Влить воду или бульон так, чтобы он покрыл все ингредиенты.
2. Добавить зеленый горошек.
3. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 30-40 минут до готовности курицы и картофеля.

Подача и варианты оформления

После приготовления блюдо можно подавать к столу.

Рекомендации по подаче

— Тушеную курицу можно украсить свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.
— Блюдо хорошо сочетается с хлебом или салатом.

Варианты оформления

— Можно добавить к блюду оливки или маслины для улучшения вкуса.
— Подача с соусом на основе сметаны также является хорошим вариантом.

Заключение

Тушеная курица с картофелем и зеленым горошком — это простое и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Важно правильно выбрать ингредиенты и следовать пошаговым инструкциям.

Рекомендации:
— Использовать свежие или качественные замороженные продукты.
— Экспериментировать с приправами для улучшения вкуса.

Приглашаем попробовать этот рецепт и насладиться вкусом домашней кухни.