Тушеная курица с картофелем и зеленым горошком: пошаговый рецепт
Тушеная курица с картофелем и зеленым горошком является популярным блюдом, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Это блюдо подходит для семейного обеда или ужина и может быть приготовлено с минимальными затратами времени и усилий. В данной статье представлено пошаговое руководство по приготовлению этого блюда, а также советы по выбору ингредиентов.
Ингредиенты для приготовления
Для успешного приготовления тушеной курицы с картофелем и зеленым горошком потребуется следующий набор ингредиентов:
Основные ингредиенты
– Куриное мясо (около 1 кг)
– Картофель (500 г)
– Зеленый горошек (300 г, можно использовать замороженный)
Дополнительные ингредиенты
– Лук (1-2 шт.)
– Морковь (1 шт.)
– Чеснок (2 зубчика)
– Соль и перец по вкусу
– Растительное масло (для жарки)
– Специи по желанию (лавровый лист, укроп, тимьян)
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления необходимо правильно подготовить все ингредиенты:
Обработка курицы
– Куриное мясо следует промыть под холодной водой.
– Мясо можно нарезать на порционные куски для удобства.
Подготовка овощей
– Лук и морковь следует очистить и нарезать: лук — мелкими кубиками, морковь — соломкой или кружками.
– Картофель необходимо очистить и нарезать на куски среднего размера.
– Чеснок можно оставить целым или мелко порубить.
Процесс приготовления
Основной этап — это непосредственно приготовление блюда.
Обжарка ингредиентов
1. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло.
2. Обжарить лук до прозрачного состояния.
3. Добавить морковь и чеснок, жарить около 3-5 минут до мягкости.
Тушение курицы
1. В сковороду добавить куски курицы, обжарить до золотистой корочки.
2. Приправить солью, перцем и специями по вкусу.
3. Далее добавить картофель и перемешать.
Добавление горошка и жидкости
1. Влить воду или бульон так, чтобы он покрыл все ингредиенты.
2. Добавить зеленый горошек.
3. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 30-40 минут до готовности курицы и картофеля.
Подача и варианты оформления
После приготовления блюдо можно подавать к столу.
Рекомендации по подаче
– Тушеную курицу можно украсить свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.
– Блюдо хорошо сочетается с хлебом или салатом.
Варианты оформления
– Можно добавить к блюду оливки или маслины для улучшения вкуса.
– Подача с соусом на основе сметаны также является хорошим вариантом.
Заключение
Тушеная курица с картофелем и зеленым горошком — это простое и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Важно правильно выбрать ингредиенты и следовать пошаговым инструкциям.
Рекомендации:
– Использовать свежие или качественные замороженные продукты.
– Экспериментировать с приправами для улучшения вкуса.
Приглашаем попробовать этот рецепт и насладиться вкусом домашней кухни.
